Glenmorangie Dornoch 0,7 Liter 43%vol.

Glenmorangie ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland und wohl mit einer der bekanntesten Whisky-Brennerein.  Das in der Produktion verwendete Malz ist ungetorft, damit keine Raucharomen vom milden fruchtigen Charakter des Glenmorangie Whiskys ablenken. Die Brennerei verwendet hauptsächlich amerikanische Eichenfässer. Zunächst wird der Rohbrand für 10 Jahre in (meist first fill) Bourbonfässer gefüllt. Anschließend wird der Whisky für das Finish in Bourbonfässer, Sherryfässer, Port Pipes oder Sauternesfässer umgefüllt. Durch die verschiedene Nachreifungen erreicht man bei Glenmorangie eine große Variabilität in der Whisky Range. 

Ein klassischer Glenmorangie Branntwein, der in Ex Bourbon Fässern aus Amerikanischer Weißeiche gereift ist und danach in Ex Amontillado Fässer umgefüllt wurde, die ihm ein leicht torfiges Aroma verliehen haben.

Der Wirbel von unterschwelligen Torfbeigaben und die unerwartete Dimension von süßen Räucheräpfeln wird durch ein vibrierendes süßes Nussaroma ergänzt und von starkem warmem Toffee und getrockneten Früchten überlagert. Im Abgang bleiben spürbare blumige Noten zurück, sowie das sanfte Vanillearoma und der Hauch von Zitrusfrüchten.