Hennessy XO Cognac 1 Liter 40%vol.

Hennessy ist eine Cognac-Brennerei mit Sitz in Cognac (Frankreich). Der Prozess der Herstellung von Cognac ist langwierig und raffiniert. Die lokal angebauten Ugni White-Trauben durchlaufen sechs wichtige Schritte von dem Moment an, in dem sie vorsichtig von ihren Reben gepflückt werden, bis zu diesem ersten Schluck als außergewöhnlicher Cognac in Ihrem Glas. Eine doppelte Destillation ist erforderlich, um Cognac-Eau-de-vie herzustellen. Es werden ungefähr 12 kg Trauben benötigt, um 1 Liter Eau de vie zu erhalten. Eaux-de-vie und Holz altern jahrelang zusammen und tauschen Aromen und Farben aus. Jedes Eau de vie erfordert jahrelange Arbeit sowie Rotation zwischen verschiedenen Fässern, damit es seine volle Komplexität erreichen kann.

Hennessy X.O wurde im Jahre 1870 von Maurice Hennessy für seine Freunde kreiert und war weltweit der erste X.O Cognac: Kraftvoll, reich und komplex. Er besteht aus der Vermählung von 100 Eaux-de-vie, die zwischen 10 bis 30 Jahren gereift sind, um ihm seine beispiellose Robustheit zu verleihen. Maurice Hennessy verlieh diesem „Extra Old“ Cognac den Namen X.O.

Sein intensiver, dunkler Bernsteinton zeugt von Stärke, seine Duftharmonie aus kandierten Früchten und subtilen Gewürzen steht für kraftvolle Rundheit. Am Gaumen wirkt ein sanftes Gefühl von Fülle mit einem Bouquet aus sowohl kraftvollen wie zarten Nuancen von Schokolade und warmen Früchten.