Austrian Empire Navy Reserva 1863 Porto Cask 40%vol. 0,7 Liter

Der Austrian Empire Navy Reserva 1863 Porto Cask verbindet die traditionsreiche Geschichte des Hauses Albert Michler mit der Rumherstellung auf Barbados. Die Abfüllung erinnert an das Jahr 1863, in dem die ursprüngliche Albert Michler Destillerie im damaligen Österreichisch Schlesien gegründet wurde. Besonders macht diese Komposition die zusätzliche Reifung in ehemaligen Portweinfässern, die dem Blend seine fruchtige Tiefe und angenehme Süße verleihen.

Die Grundlage bilden sorgfältig ausgewählte Rumdestillate aus der renommierten Foursquare Distillery auf Barbados. Diese reifen zunächst zwischen fünf und zwölf Jahren in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Anschließend erhalten sie ein drei bis vier Monate dauerndes Finish in ehemaligen Portweinfässern. Dadurch entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus klassischen Eichenholznoten und den fruchtigen Aromen des Portweins.

In der Nase entfalten sich intensive Noten von Melasse, Honig und Karamell, begleitet von Vanille, Kakao und gerösteten Nüssen. Feine Anklänge von Trockenfrüchten und Portwein ergänzen das Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich die Spirituose weich und vollmundig. Süßes Karamell und cremige Vanille treffen auf dunkle Früchte, Schokolade und eine dezente Eichenwürze. Der Einfluss des Portweinfasses verleiht der Komposition zusätzliche Fruchtigkeit und einen angenehm runden Charakter.

Der lange, cremige Abgang wird von Karamell, getrockneten Früchten und feinen Holznoten begleitet. Mit 40 % vol. eignet sich der Austrian Empire Navy Reserva 1863 Porto Cask besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Auch als Begleitung zu dunkler Schokolade oder gerösteten Nüssen bietet diese Abfüllung eine interessante Geschmackskombination.

Geschmacksprofil

• Farbe: Dunkler Bernstein bis Mahagoni mit rötlichen Reflexen
• Aroma: Melasse, Honig, Karamell, Vanille, Kakao, geröstete Nüsse und Trockenfrüchte
• Geschmack: Karamell, Vanille, dunkle Früchte, Schokolade, Portwein und Eichenholz
• Abgang: Lang anhaltend, cremig und fruchtig mit feiner Eichenwürze

Produktdetails

• Herkunft der Destillate: Barbados
• Spirituosenart: Spirituose auf Rumbasis
• Marke: Austrian Empire Navy
• Hersteller: Albert Michler
• Rohstoff: Melasse
• Reifung: 5 bis 12 Jahre in amerikanischen und französischen Eichenfässern
• Nachreifung: 3 bis 4 Monate in ehemaligen Portweinfässern
• Alkoholgehalt: 40 % vol.
• Inhalt: 0,7 Liter
• Farbstoff: Enthält Zuckerkulör (E150a)

Herstellerangaben

Albert Michler Distillery Int. Ltd., 44 Upper Belgrave Road, Bristol BS8 2XN, Großbritannien.

Hinweise

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.