Glenmorangie The Nectar 16 Jahre 46%vol. 0,7 Liter

Glenmorangie ist eine Whiskybrennerei in Tain in den Northern Highlands von Schottland und wohl mit einer der bekanntesten Whisky-Brennerein.  Das in der Produktion verwendete Malz ist ungetorft, damit keine Raucharomen vom milden fruchtigen Charakter des Glenmorangie Whiskys ablenken. Die Brennerei verwendet hauptsächlich amerikanische Eichenfässer. Zunächst wird der Rohbrand für 10 Jahre in (meist first fill) Bourbonfässer gefüllt. Anschließend wird der Whisky für das Finish in Bourbonfässer, Sherryfässer, Port Pipes oder Sauternesfässer umgefüllt. Durch die verschiedene Nachreifungen erreicht man bei Glenmorangie eine große Variabilität in der Whisky Range. 

Der Glenmorangie The Nectar 16 Jahre ist ein außergewöhnlich aromatischer Single Malt Scotch Whisky aus den schottischen Highlands. Inspiriert von den verführerischen Düften einer französischen Patisserie, entwickelte Dr. Bill Lumsden eine Komposition, die cremige Vanille, süßes Gebäck, reife Früchte und feine Gewürze miteinander verbindet. Als Weiterentwicklung des beliebten Glenmorangie Nectar d'Or bietet diese Abfüllung eine längere Reifung und ein besonders vielschichtiges Geschmacksprofil.

Seinen besonderen Charakter verdankt der Whisky einer aufwendigen Fassreifung. Zunächst verbringt er 14 Jahre in ehemaligen Bourbonfässern, bevor er für weitere zwei Jahre in ausgewählten Süßweinfässern nachreift. Zum Einsatz kommen französische Sauternes und Monbazillac Fässer, spanische Moscatel Fässer sowie ungarische Tokaji Fässer. Diese Kombination verleiht dem Whisky seine ausgeprägte Fruchtigkeit, cremige Textur und die charakteristischen Dessertaromen.

In der Nase entfalten sich intensive Noten von frisch gebackener Brioche, Vanillepudding und gebackenen Aprikosen. Geröstete Mandeln, Kastanien und feine Schokoladentrüffel ergänzen das reichhaltige Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Glenmorangie The Nectar angenehm cremig und vollmundig. Süße Vanillecreme, Rosinenbrot und reife Aprikosen verbinden sich mit frischer Zitronenschale, Muskatnuss und Sternanis. Eine dezente Eichenholzwürze sorgt für ein ausgewogenes Zusammenspiel der Aromen.

Der lange Abgang erinnert an Zitronenschale, frisch gebackenes Brot und süße Honigwaben. Mit 46 % vol. bietet der Glenmorangie The Nectar 16 Jahre ein intensives und dennoch harmonisches Geschmackserlebnis. Besonders pur bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet sich die aromatische Vielfalt dieser besonderen Highland Abfüllung.

Geschmacksprofil

• Farbe: Bronzegold
• Aroma: Brioche, Vanillepudding, gebackene Aprikosen, geröstete Mandeln, Kastanien und Schokoladentrüffel
• Geschmack: Vanillecreme, Rosinenbrot, Aprikosen, Zitronenschale, Muskatnuss und Sternanis
• Abgang: Lang anhaltend mit Zitronenschale, frisch gebackenem Brot und Honigwaben

Herstellerangaben

Glenmorangie Distillery, Tain, Ross-shire IV19 1PZ, Schottland, Vereinigtes Königreich.

Hinweise

Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.