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Isle of Jura ist eine Whiskybrennerei auf der Insel Jura, Schottland, Großbritannien, ansässig in Craighouse. Ursprünglich 1810 gegründet, wurde die Brennerei 1963 wiedergeboren und damit eine lokale Gemeinschaft wiederbelebt.

Dies ist ein Single Malt Whisky der im 40-jährigen Pedro Ximénez Sherry Fass mit einem Weinfinish versehen wurde. Am Ende der Reise, im Herzen der Insel findet man den Heiligen Berg, den Berg des Klangs und den Berg des Goldes. Das sind die drei Berge (Paps) der Insel Jura, die meilenweit über die Landschaft ragen. Gereift im American White Oak Ex-Bourbon Fass, erhält der 19-jährige "The Paps" seine Komplexität von handverlesenen 40-jährigen Pedro Ximénez Sherry Fässern.

Aromen von Lebkuchen und Vanille steigen in die Nase. Geschmacklich nimmt man Noten von Balsamico, gewürzte Birne und Feigensirup wahr. Im Abgang ist er leicht und elegant.

Produktnummer: 5013967013186

Herstellerinformation: The Isle of Jura Distillery, Craighouse, PA60 7XT Isle of Jura, Großbritannien