M&H Apex Dead Sea Cask Finish 56,2%vol. 0,7 Liter

Die M&H Whisky Destillerie (Milk and Honey Distillerie) ist die erste israelische Whiskybrennerei und befindet sich in der ersten Stadt Israels: Tel Aviv, diese Stadt ist das Herz der kulinarischen und trinkfreudigen Szene Israels.

Dieser Single Malt ist der erste Whisky, der am tiefsten Punkt der Erde in ca 423 Meter Tiefe im dem Toten Meer, gereift ist. Bei Temperaturen von bis zu 50 °C ist dieser Whisky so stark und intensiv wie die Bedingungen, unter denen er gereift ist. Für diese streng limitierte Ausgabe wurden vom Master Distiller, Tomer Goren, außergewöhnliche Fässer ausgewählt.

In die Nase steigen süße Noten mit französischer Vanille und Mokka, Noten von Zigarrenkisten und einem erfrischenden Hauch von grüner Minze und eine angenehme Eiche nimmt man ebenso wahr. Ein sanfter Beginn mit schwarzen Teeblättern, gefolgt von einer kraftvollen Welle warmer Gewürze wie Zimt- und Koriandersamen, dunklem Kakaopulver und einer Prise zerstoßenem weißem Pfeffer nimmt man am Gaumen wahr. Das Finsih ist lang und befriedigend mit kandiertem Ingwer und Nelken, verbunden mit einem Bouquet aus gerösteten Kräutern und grobem Meersalz.