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The Macallan ist eine  Single Malt Whisky - Brennerei in Easter Elchies, Craigellachie, Banffshire, Schottland.

The Macallan war eine der ersten Destillerien Schottlands, die eine gesetzliche Betriebsgenehmigung erhielt. Die Herstellung von The Macallan beruht auf entscheidenden Einflüssen aus Spanien, Nordamerika und Schottland sowie deren jeweiligen natürlichen Rohmaterialien in Kombination mit traditionellen Methoden und Kunstfertigkeit.

Alle der Whiskys beziehen ihre Farbe zu 100 Prozent vom Holz der Fässer, in denen sie gelagert werden. Da es sich bei Holz um ein Naturprodukt handelt, ist jeder Baum anders und verleiht dem Whisky daher während der Reifung verschiedene Aromen und Farben. Die montierten Fässer aus Nordspanien werden dann 18 Monate lang mit Sherry aromatisiert und daraufhin nach Schottland verschifft, wo sie mit dem Feinbrand von The Macallan abgefüllt werden.

Macallan Lumina umfasst die Richtung der Reise, auf der alte und neue Welten auf über 15.000 Meilen zusammentreffen, um drei exakte Fasstypen zu finden. Das Ergebnis ist ein kühner, würziger Whiskey mit Noten von cremiger Vanille und Holzaromen, mit einem Hauch von Ingwer.

Produktnummer: 5010314305116

Herstellerinformation: The Macallan Distillers Ltd, Easter Elchies, AB38 9RX Craigellachie, Banffshire, Großbritannien