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The Macallan ist eine  Single Malt Whisky - Brennerei in Easter Elchies, Craigellachie, Banffshire, Schottland.

The Macallan war eine der ersten Destillerien Schottlands, die eine gesetzliche Betriebsgenehmigung erhielt. Die Herstellung von The Macallan beruht auf entscheidenden Einflüssen aus Spanien, Nordamerika und Schottland sowie deren jeweiligen natürlichen Rohmaterialien in Kombination mit traditionellen Methoden und Kunstfertigkeit.

Alle der Whiskys beziehen ihre Farbe zu 100 Prozent vom Holz der Fässer, in denen sie gelagert werden. Da es sich bei Holz um ein Naturprodukt handelt, ist jeder Baum anders und verleiht dem Whisky daher während der Reifung verschiedene Aromen und Farben. Die montierten Fässer aus Nordspanien werden dann 18 Monate lang mit Sherry aromatisiert und daraufhin nach Schottland verschifft, wo sie mit dem Feinbrand von The Macallan abgefüllt werden.

Die Macallan Geschichte ist eine Geschichte von Holz, eine die die Geschichte von der Eichel bis zum Fass erzählt. Diese unglaubliche Leidenschaft für Holz hat einen neuen Stil von The Macallan geformt. Ein dunklerer, rauchiger, mysteriöser Charakter namens Rare Cask Black. Weniger als 100 Fässer, die in der Macallan Distillerie altern enthalten diesen ungewöhnlich rauchigen Macallan. 

Produktnummer: 5010314302467

Herstellerinformation: The Macallan Distillers Ltd, Easter Elchies, AB38 9RX Craigellachie, Banffshire, Großbritannien