Käsegeschenkset 2er Reypenaer VSOP / Chèvre Gris 360g

Reypenaer VSOP & Wyngaard Chèvre Gris – Gereifter Käse aus Holland

VSOP: Historische Reifung, wie damals...
Der Reypenaer VSOP wird nach ursprünglicher holländischer Tradition hergestellt und über einen Zeitraum von bis zu zwei Jahren auf natürliche Weise gereift. In historischen Reifekellern spielen Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen eine entscheidende Rolle und verleihen dem Käse sein charakteristisches Aroma. Während der Reifung verliert der Käse an Gewicht, gewinnt jedoch an Intensität – mit einer dunkleren Farbe, feinen Mineralkristallen und einem unverwechselbaren, vollmundigen Geschmack.

Chèvre Gris: Edler Ziegenhartkäse mit Charakter
Der Wyngaard Chèvre Gris stammt aus einer kleinen Käserei und wird zehn Monate lang in speziellen Caves gereift. Diese besondere Reifung verleiht ihm seine cremig-feste Textur und ein aromatisch-komplexes Geschmacksprofil mit feinen Noten von Holz, Walnuss und Meersalz. Reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren, ist dieser außergewöhnliche Ziegenkäse ein echtes Highlight für Käseliebhaber und die gehobene Gastronomie.

Geschmack:

• Chèvre Gris: Weich, intensiv und komplex – Aromen von Holz, Walnuss, Meersalz und Gewürzen, leicht cremig mit kristalliner Struktur, dezent säuerlich und parmesanartig.
• VSOP: Vollmundig und kräftig, mit feiner Kristallstruktur und Noten von Schokolade, Haselnuss und Karamell.

Produktdetails:

• Verkehrsbezeichnung: Käse
• Herkunftsland: Niederlande
• Hersteller: Wijngaard Kaas b.v., Golf van Biskaje 8, 3440 AC Woerden, NL
• Lagerungshinweis: Bei Raumtemperatur lagern

Inhaltsstoffe:

Chèvre Gris (Holländischer Ziegen-Hartkäse, 50 % Fett i. Tr.)
Zutaten: Pasteurisierte Ziegenmilch, Salz, Lab, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natamycin (im Rindenanteil). Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.

VSOP (Holländischer Hartkäse, 48 % Fett i. Tr.)
Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Starterkulturen, Konservierungsstoffe: Natriumnitrat, Natamycin (im Rindenanteil), Farbstoff: Annatto. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.

Allergene: Enthält Milch

Nährwerte:

Hinweise:

• ⚠️ Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet.
• ⚠️ Oberfläche (Rindenanteil) enthält Konservierungsstoff Natamycin.

Genusstipp: Beide Käsesorten harmonieren hervorragend mit kräftigen Rotweinen, Nüssen und frischem Baguette – ein wahres Geschmackserlebnis für Feinschmecker.